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उत्तर प्रदेश: महाराष्ट्र में नकली पनीर Analogue Paneer पर हुई सख्ती, जांच के दिए गए दिशा निर्देश
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संक्षेप
उत्तर प्रदेश: कली पनीर (Analogue Paneer) की समस्या को लेकर प्रशासन और सरकार काफी सख्त हो गई है। विधानसभा में उठाई गई आवाजों के अनुसार, बाजार और होटलों में वनस्पति तेल, केमिकल और स्टार्च से बना नकली पनीर बेचा जा रहा है।
विस्तार
उत्तर प्रदेश: कली पनीर (Analogue Paneer) की समस्या को लेकर प्रशासन और सरकार काफी सख्त हो गई है। विधानसभा में उठाई गई आवाजों के अनुसार, बाजार और होटलों में वनस्पति तेल, केमिकल और स्टार्च से बना नकली पनीर बेचा जा रहा है। विधानसभा में मुद्दा: भाजपा विधायक विक्रम पाचपुते ने मार्च 2025 में विधानसभा में नकली पनीर का पैकेट लेकर यह मामला उठाया, जिसमें मिलावटी पनीर के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की मांग की गई। एनालॉग पनीर पर चेतावनी: होटल, रेस्टोरेंट और दुकानदारों को अब यह स्पष्ट करना होगा कि वे असली पनीर बेच रहे हैं या वनस्पति तेल से बना 'एनालॉग पनीर'। स्वास्थ्य के लिए खतरा: यह नकली पनीर केमिकल और पाम ऑयल से बनता है, जिससे कैंसर और किडनी खराब होने का खतरा है। कैसे पहचानें? असली पनीर जलने पर राख बनता है, जबकि नकली पनीर प्लास्टिक की तरह पिघलता है। साथ ही, असली पनीर पानी में डूब जाता है, जबकि नकली तैरता है। डेयरी उद्योग की मांग: महाराष्ट्र के डेयरी उद्योग ने एनालॉग पनीर पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने की मांग की है, क्योंकि इससे असली दूध से बने पनीर की बिक्री पर असर पड़ रहा है।
महाराष्ट्र पनीर खबरी (नवीनतम अपडेट): सख्ती और छापेमारी: खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने मुंबई और आसपास के इलाकों में छापे मारकर सैकड़ों किलो नकली पनीर नष्ट किया है।
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