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उत्तर प्रदेश: ग्रेटर नोएडा स्थित इंडिया एक्सपो सेंटर एंड मार्ट में आयोजित इंडिया इंटरनेशनल हॉस्पिटैलिटी एक्सपो (IHE) 2026 के तीसरे दिन हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में वैश्विक सहयोग, बिजनेस नेटवर्किंग, डिजाइन और कुलिनरी उत्कृष्टता की झलक देखने को मिली। दिल्ली-एनसीआर में भारी बारिश के बावजूद हॉस्पिटैलिटी सेक्टर से जुड़े बड़ी संख्या में प्रोफेशनल्स एक्सपो में पहुंचे। तीसरे दिन एक्सपो को उस समय अंतरराष्ट्रीय आयाम मिला, जब थाईलैंड के प्रधानमंत्री कार्यालय से संबद्ध मंत्री Napintorn Srisunpang अपने प्रतिनिधिमंडल के साथ एक्सपो पहुंचे। थाई प्रतिनिधिमंडल का स्वागत इंडिया एक्सपोज़िशन मार्ट लिमिटेड के चेयरमैन डॉ. राकेश कुमार ने किया। प्रतिनिधिमंडल ने प्रदर्शनी परिसर का दौरा कर हॉस्पिटैलिटी, डिजाइन, टेक्नोलॉजी और इनोवेशन से जुड़े नवीनतम उत्पादों और समाधानों का अवलोकन किया। भारी बारिश के बावजूद एक्सपो में होटल ग्रुप्स, रेस्टोरेंट संचालकों, आर्किटेक्ट्स, इंटीरियर डिजाइनर्स, शेफ्स, प्रोक्योरमेंट प्रोफेशनल्स और हॉस्पिटैलिटी सॉल्यूशन प्रोवाइडर्स की सक्रिय भागीदारी रही। पूरे दिन प्रदर्शनी परिसर में खरीदारों और इंडस्ट्री से जुड़े निर्णय लेने वाले प्रोफेशनल्स की मौजूदगी देखने को मिली।

तीसरे दिन आयोजित IIID Trade Connect 2026 में डिजाइनर्स, ब्रांड्स और इंडस्ट्री प्रोफेशनल्स ने एक साझा मंच पर बिजनेस संवाद किया। कार्यक्रम के जरिए संभावित सहयोग और नए व्यावसायिक अवसरों पर चर्चा हुई। वहीं Hospitality Design Symposium 2026 में “Bridging the Gap” थीम के तहत डिजाइन, टेक्नोलॉजी, फंक्शनैलिटी और हॉस्पिटैलिटी ऑपरेशंस के बीच बदलते संबंधों पर चर्चा की गई। विशेषज्ञों ने हॉस्पिटैलिटी सेक्टर में बदलती जरूरतों और आधुनिक डिजाइन की भूमिका पर अपने विचार साझा किए। दिन के प्रमुख आकर्षणों में Master Bakers Challenge India 2026 – Third Edition भी शामिल रहा। इसमें बेकिंग प्रोफेशनल्स ने Fougasse, Baguette, Bruschetta, Quiche और Pizza जैसी तैयारियों के जरिए अपनी तकनीकी दक्षता और रचनात्मकता का प्रदर्शन किया। इसके अलावा आयोजित कुलिनरी मास्टरक्लास में शेफ वैभव कौशिक, शेफ भरत अलघ और शेफ नंदलाल ने प्रतिभागियों के साथ आधुनिक पाक-कला तकनीकों और अपने अनुभवों को साझा किया। प्रदर्शनी में होटल्स, रेस्टोरेंट्स, कैफे, रिसॉर्ट्स, संस्थागत खरीदारों तथा डिजाइन और प्रोक्योरमेंट से जुड़े प्रोफेशनल्स ने प्रदर्शकों से नए उत्पादों, तकनीकों और सेवाओं की जानकारी ली। हॉस्पिटैलिटी इंटीरियर्स, फूड सर्विस, किचन टेक्नोलॉजी, बेकरी इक्विपमेंट, होटल सप्लाइज और नए इनोवेशन से जुड़े समाधान आकर्षण का केंद्र रहे। भारी बारिश के बावजूद IHE 2026 में देखने को मिली मजबूत भागीदारी ने हॉस्पिटैलिटी इंडस्ट्री में इस आयोजन की बढ़ती अहमियत को दर्शाया। तीन दिनों की बिजनेस नेटवर्किंग, ज्ञान-विनिमय और डिजाइन एवं कुलिनरी गतिविधियों के साथ IHE 2026 भारत के हॉस्पिटैलिटी उद्योग के महत्वपूर्ण वार्षिक मंच के रूप में अपनी पहचान मजबूत करता नजर आया।