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गुजरात: आइसक्रीम से फूड पॉइजनिंग और किडनी खराब होने का खतरा, घर पर ही जांचें मिलावट
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संक्षेप
गुजरात: गर्मियों में जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, वैसे-वैसे आइसक्रीम की मांग भी बढ़ती है। ठंडी और मीठी आइसक्रीम बुढ़ापे से हर किसी को पसंद होती है। बाजार में विभिन्न स्वादों, रंगों और आकारों में आइसक्रीम उपलब्ध हैं, जो गर्मी से राहत दिलाती हैं, लेकिन इस स्वाद के पीछे एक सच्चाई छिपी है, जिसे जानना बहुत जरूरी है।
विस्तार
गुजरात: गर्मियों में जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, वैसे-वैसे आइसक्रीम की मांग भी बढ़ती है। ठंडी और मीठी आइसक्रीम बुढ़ापे से हर किसी को पसंद होती है। बाजार में विभिन्न स्वादों, रंगों और आकारों में आइसक्रीम उपलब्ध हैं, जो गर्मी से राहत दिलाती हैं, लेकिन इस स्वाद के पीछे एक सच्चाई छिपी है, जिसे जानना बहुत जरूरी है। फूड पॉइजनिंग से किडनी और लिवर खराब होने का खतरा, घर पर ही करें मिलावट की जांच। आइसक्रीम एक ठंडा, मीठा, जमे हुए खाद्य पदार्थ है जिसे आम तौर पर नाश्ते या मिठाई के रूप में खाया जाता है। यह दूध या क्रीम, स्वीटनर (जैसे चीनी या विकल्प), और स्वाद (जैसे कोको, वेनिला, या फल) से बनता है। इसे विभिन्न प्रकार के फ्लेवर में बनाया जा सकता है और इसे बर्तन में, चम्मच से या शंकु में खाया जा सकता है। आइसक्रीम बनाने की प्रक्रिया: आइसक्रीम के प्रकार:
1. सामग्री को मिलाना:
दूध, क्रीम, स्वीटनर और स्वाद को एक साथ मिलाया जाता है।
2. ठंडा करना:
मिश्रण को पानी के हिमांक से नीचे ठंडा किया जाता है।
3. हवा भरना:
मिश्रण को हवा के रिक्त स्थान को शामिल करने और बर्फ के क्रिस्टल को बनने से रोकने के लिए उभारा जाता है।
4. जमना:
परिणामी मिश्रण को बहुत कम तापमान पर जमा दिया जाता है, जिससे आइसक्रीम बन जाती है।
वेनिला आइसक्रीम:
एक क्लासिक फ्लेवर जो दूध, क्रीम, चीनी और वेनिला एसेंस से बनता है।
चॉकलेट आइसक्रीम:
कोको या चॉकलेट से बने फ्लेवर।
फल आइसक्रीम:
स्ट्रॉबेरी, आड़ू, या अन्य फलों के स्वाद के साथ।
नट्स आइसक्रीम:
पिस्ता, बादाम, या अन्य नट्स के स्वाद के साथ।
